美國 Urban Produce 垂直農業公司的總經理 Jim Pantaleo 說明：

室內垂直農場 = 未來的潮流？

2017 年 11 月 1 日，全國有機標準委員會（NOSB）以最小比率進行投票，允許使用集裝箱、魚菜共生或水耕生產的種植者保有『有機認證』。 NOSB 具有諮詢性質，而全國有機計劃的工作人員和其他 USDA 官員最後呼籲，這一投票意義重大，因為它在許多非傳統的城市農業類型的情況下（如垂直農業），保持種植實踐有機生長的完整性。

美國 Urban Produce 垂直農業公司的總經理 Jim Pantaleo 。

垂直農業強調垂直空間的使用。 從地面到高達幾層高的天花板 - 減少投入和增加產出，導致“每平方英尺土地上的食物更多”。

可以預見的是，室內環境的管理可以達到全年生產。 在室內，除了沒有自然的營養元素之外，實際上也消除害蟲和雜草的問題，相對地減少化學藥劑的使用。

如在亞特蘭大的 Podponics 公司和芝加哥的 FarmedHere 公司，曾是美國最大的垂直農場可以證明這一點 - 從農產業的一個細分市場開始，它已經成為一個快速可發展和日益可行的生產方法。一家矽谷新創公司 Plenty 垂直農業公司就是如此，該公司目前正在華盛頓州西雅圖郊外建立一個 10 萬平方英尺的垂直農場，計劃在全球主要城市附近建立許多全面的室內農場。風險投資正在受到關注，因為 Plenty 擁有由日本億萬富翁孫正義領導的科技投資基金軟銀集團（SoftBank）和貝佐斯遠征隊（Bezos Expeditions，是由全球首富、創立 Amazon 公司 的 Jeff Bezos  所建立）的支持，最近他們在 Plenty 的全球推廣計畫中投入 2 億美元。

許多人說室內垂直農場的生產收成遠高於傳統農場。

理由是一個 5 萬平方英尺的空間（大約一英畝的土地），每年可以生產 200 萬磅的生菜。具有種植全食優質產品的能力，這使得最近的 Amazon-Whole Foods 全食供應聯盟更加耐人尋味。而且他們把農產品標為“超級有機物”或“超越有機物”，因為沒有農藥或用於種植農作物的化學物質。

經營垂直農場中的其他業者也獲得投資者的大量資金。例如：總部位於紐澤西 Bowery 垂直農場已經從 GGV Capital（前 Google Ventures）等公司籌集了 3000 多萬美元。另一家新創公司 AeroFarms  垂直農業公司，已經從高盛（Goldman Sachs）和保誠（Prudential）等公司獲得超過 1.4 億美元的資金。

所有的資金流入室內垂直農場，傳統農場是否應該擔心市場競爭的加劇？

據 Urban Produce 垂直農業公司的總經理 Jim Pantaleo 介紹，Urban Produce 垂直農場位在美國加州爾灣市（Irvine）中心的工業和辦公大樓中。在 1/8 英畝的空間裡， 可以種植相當於 16 英畝的有機小麥草，每月產量高達 10,000 磅，主要提供給零售和食品服務公司，包括供應給全球客戶一系列的冷榨果汁。

Jim Pantaleo 肯定地說：「我們不會對傳統農場造成的威脅！」

他拭淨手後，戴上食品加工網帽，打開沉重的門，展現高密度的垂直生長系統。一進入垂直農場，在明亮的粉紅色 LED 燈下， Jim Pantaleo  充滿好奇、有神的目光、寬廣的心和期待的笑容似乎比在拉斯維加斯的夜總會更好！他是偶然發現室內垂直農業的，原本從事軟體授權業務，經過二十年後終於找到有意義的第二職業。一位朋友介紹他到夏威夷的一個垂直農場後，他看到在絕望的世界變化裡，垂直農業充滿著無限的可能性！於是開始致力學習垂直農業的一切，從那時起，有機會將他以前的生活技能運用到城市農產中。 Jim Pantaleo  露出一個令人放心的微笑繼續說：「我們不會追趕任何人的市場份額。室內垂直農業仍然是一個新興產業，沒有足夠的參與者，資金不足。」

影片來源：Urban Produce

Jim Pantaleo 認為戶外農民可以從室內農業生產系統中學到很多！

並解釋說：「垂直農業的核心是精準農業，利用科學技術提高產量，同時減少投入。」

近年來，傳統農業在植物保護和生產效率上有很大的突破。  Jim Pantaleo 指出「傳統農業仍然非常重要。但我們可以做的事情是使整個農業發展更永續！將技術和科學應用到最高水平時，最終農業與人類可以大大受益！」

 Jim Pantaleo  並指出在其他資源匱乏的國家，如：荷蘭與新加坡（耕地少於 250 英畝）和日本在 2011 年海嘯之後，導致福島核電站的崩潰和島國農田的廣泛輻射污染。自福島核災以來，日本的垂直農場數量增加了近三倍，從約 75 個增加到 200 多個。在由日本室內農業之父兼日本植物工廠協會會長 Toyoki Kozai 博士的帶領下，該國利用技術實力，如松下和富士通這樣的幾家主要公司，將舊的半導體設施重組成為大型工廠農場。 日本的一家植物工廠 Spread ，每天能收穫兩萬顆生菜。

對於 Jim Pantaleo 來說，室內垂直農業的最終成功，無論在這裡還是在世界各地，都將歸為資本和智慧；確保建立穩定的系統和擴大市場機會所需的財務資源和管理能力。但是，即使這個剛萌芽的行業開始陷入根源（雙關語）， Jim Pantaleo  認為垂直農場不會取代傳統的農民。 相反，他說：「這應該被視為對傳統農業的補充，作為幫助農業迎接更多人口挑戰的一種方式，到 2050 年可能會有 100 億人口，資源日益減少，氣候變得不穩定。」

發布日期：2018-01-29

參考原文：https://goo.gl/Ys2RdJ