德國 NeuratherGärtner 可全年生產夏季的番茄

為我們的零售客戶種植當地美味的番茄

Wilhelm Baum：「我們為零售客戶提供美味、當地產的番茄新品！」

 

背景

NeuratherGärtner 公司是當前德國蔬菜種植業的先鋒，也是四位有遠見企業家的心血結晶。由 Wilhelm Baum 、 Dirk Driessen 、 Carsten Knodt  和 Matthias Draek 於 2011 年建立，從 11 公頃沒有生長燈的溫室開始。時至今日，溫室已擴展至 16 公頃，使用約 7.5 公頃範圍的植物生長燈，成為德國北萊茵 - 西伐利亞地區（Nordrhein-Westfalen）種植番茄最大的設施。永續性和生產力是主要驅動因素。

溫室能源使用來自於幾百米外的大型發電廠的廢能加熱，以綠色電力購買用於生長燈的電力，以實現碳中和生產註。 每年直立式栽培番茄的生產大約 7000 噸。他們的買家包括該國一些知名的連鎖超市。所有銷售都透過德國種植者合作的 Landgard 處理。這些溫室設施配備自動化的氣候控制系統、自動化收割車、數據記錄，以及可追踪所有生產活動的先進管理系統。

挑戰

2015 年，企業家開始探索如何全年種植番茄，以便在冬季為當地的零售客戶提供本地產品。透過在 2.5 公頃的溫室中安裝生長燈，可以滿足零售商的需求。

 NeuratherGärtner 的 Wilhelm Baum 表示：「客製一個照明使用的商業案例是一個挑戰！」 「德國的電力成本比比荷盧註三國高出三倍左右，使得照明系統非常昂貴。德國的食品價格在歐洲是最低的，所以投資成本不能透過提高成本價格來抵消。只有少部分約 8％ 的消費者願意、並能夠為區域和永續生產支付更高的價格，這使價格較高的產品在市場上受到限制。」

 公司合作夥伴與飛利浦照明公司討論各種選擇，園藝部的顧問計算一個 2.5 公頃安裝照明的商業案例，與公司零售客戶深入討論意見，做出最終的決策。我們的目標是擴大全年生長季節，並為當地提供獨一無二的特產來吸引客戶的忠誠度。

 

解決方案

2015 年， Neurather Gartner 成為德國第一家開始使用施生長燈，在 2.5 公頃的溫室苗圃裡。他們與飛利浦照明的合作夥伴 BE de Lier / Codema  和 Agrolux 合作，安裝飛利浦 SON-T HPS 頂光照明與飛利浦 GreenPower LED 株間照明相結合的系統。

Wilhelm Baum 說：「非常高興在這個項目中得到支持。受到飛利浦照明公司的植物專家幫助，依照種植的番茄種類、選擇合適的照明產品和光照配方。  BE de Lier / Codema  和 Agrolux 都非常勝任，解決我們所有的問題。」

根據最初安裝的結果，公司於 2017 年 10 月，在另外一個 5 公頃的溫室中安裝了類似的混合照明生長系統。得益於這些照明裝置，現在德國北萊茵 - 西伐利亞地區的超市貨架上，全年都可以看到新鮮的夏季番茄，例如： Mini Cherry、 Mini Cocktail 和 Mini Date 的番茄品種。

優點

新的 5 公頃溫室於 2017 年秋季進行首次種植，並於 12 月收穫。 Wilhelm Baum 說：「首次進行番茄採收，果色和氣味比沒有使用生長燈栽培的番茄更好！」「這代表著我們可以在一年中，日照較少的月份，仍然可為客戶提供夏季才有的優質番茄及當地種植的水果。對於某些關注食品安全和食品里程的消費者來說非常具有吸引力。」

種植大約八週後，第一批番茄即可收穫，比一般栽培生長還快四週。同時， LED 生長燈還可將生長季延長四週，提高每平方米的總產量。

Wilhelm Baum 說：「很高興與照明領域先鋒– 飛利浦照明公司合作。 我們的目標是成為在地生產的領先供應商，他們正在幫助我們實現這個目標！」

飛利浦照明為我們打造一個照明使用案例，為農作物選擇最好的光配方！

FACTS

種植者

Neurather Gärtner

類別

蔬菜

作物

番茄

地點

德國．Neurath

解決方法

飛利浦 GreenPower LED 株間照明模組

飛利浦 LED Horti 合作夥伴

Agrolux / BE de Lier / Codema

結果

提供當地全年生長季，每平方米產量較高。

新鮮美味的番茄，為當地消費者提供冬季服務！

註、碳中和(Carbon Neutral)

是指總釋放碳量為零；亦即排放多少碳就作多少抵銷措施來達到平衡。

透過一連串的行動以降低活動產生的碳排放量，或利用購買碳權以抵銷無法減少之碳排放量，以達到與主題有關之溫室氣體排放量對於全球溫室氣體排放到大氣層的量是沒有“淨”增加的情形。

參考資料：

https://goo.gl/x9JHWb

https://goo.gl/mqQtSW

註、比荷盧國家（the Benelux countries ）

比荷盧經濟聯盟是由 3 個相鄰的君主立憲西歐國家：荷蘭、比利時和盧森堡組成的經濟聯盟，為低地國。原名 Benelux 是一混成詞，由三國的名稱首 2 至 3 個字母所組成。