美國印第安納州西北部的農業創新

Green Sense 垂直農場挑戰極限

Peter Krivas｜2018-01-10

關於 Green Sense  農場

Green Sense Farms 是一家區域性的農企業，為印第安納州西北部及其他地區的農業生產方式帶來創新。 2014 年 3 月，外頭溫度 -20度的時候，他們開始在印第安納州 Portage 市首次運送食物到中西部的全食配送中心（Whole Foods Midwest distribution center）。其能夠全年供應當地雜貨店新鮮的農產品，這在農業市場上佔有相當的優勢，如友善生態的棲位環境以及相當可觀的利潤。

關於  Robert Colangelo

Green Sense Farms 的創辦人兼執行長 Robert Colangelo 對世界環境與農業並不陌生，過去他曾在阿貢國家實驗室工作，在那裡他測試酸雨對不同作物和其他各種環境生產所產生的影響。在發展垂直農業之前， Colangelo 還參與棕地（brownfield）再開發計畫，將受污染的土地清理乾淨，使周圍的土地更具經濟可行性。

Colangelo 說：「我是一個環保企業家，『垂直農業』是一個新趨勢。大家都在談論要吃本地產、無農藥的食物。我覺得這是一個很好的發展領域，於是做了研究，發現這個技術真的很強大！很有發展性！所以在印第安納州Portage市建造我們的第一個農場。」

從層層堆放的垂直架上採收綠葉蔬菜，使室內空間利用達到最大化，而有更多的產量。 Green Sense  擁有相當高科技設備，採用自動化電腦控制，為植物提供精確的光照、養分、水分、溫度和濕度，確保植物生長發揮最大潛力。

垂直農場的據點選擇，越近越好！

至於為什麼選擇 Portage 市作為他們發展垂直農業的第一個據點，主因是它在中心位置及鬧區。  Coalngelo  說：「發展初起步時， Whole Foods 全食配送中心在 Munster小鎮 有中西部的分銷中心，我們希望與客戶的距離越短越好，最好是離客戶 20 分鐘左右的車程，無論是配送中心、醫院、大學校園或軍事基地。」

Coalngelo 來自芝加哥郊區，很高興來到印第安納州西北部生活和經營。他說：「我很高興移居來這投資，當開始在 Portage 市經營農場時，發現這裡的商業氛圍和社區非常熱情，讓我們處於擴展模式，進行一場資本運動、籌集資金建立我們的農場網絡，也得到社區極大的關注和支持，非常高興能在這個地區的中心據點，這個鄉村到何地有 80％ 的地方都要花費 24 小時的車程。」

創新、環保、零浪費

Green Sense Farms 不僅具有創新性，還致力於環保！ 一直努力找尋提高能源效率、減少溫室氣體排放和減少浪費的新方法。與商務的距離如此接近，透過減少分銷的行程距離來減少生態足跡，這也確保為消費者提供更新鮮的產品。Green Sense 在美國設計、建造和經營農場，並將其技術授權給國外第三方。 在全國範圍內建立這個網絡，確保全國許多社區都可以食用本地產的綠葉蔬菜。

Coalngelo 說：「我們的口號是 減少使用（Reduce ）、重複使用 （ Reuse） 、 循環再造（Recycle ）。希望達到淨能源利用為零，減少對電網的依賴、零浪費。我們已經回收 99％ 的營養液，希望實現零浪費。」

他們生產的一些農作物包括萵苣、香草、蔬菜幼苗，各類農產種類繁多。雖然其總部設在 Portage 市，但也在各地如中國深圳、印第安納州南灣（South Bend）都建設設施農場，在美國和歐洲至少有八個待建地點。  Green Sense 公司會預售他們的收穫，然後建立一個新的設施農場，以確保市場的可行性。南灣（South Bend）的農場和拉斯維加斯即將開展的項目就是這種情況，當地的一家賭場已經預購當地的收穫了。

教育推廣、電台節目

South Bend 的設施甚至與印第安納州南灣大學合作開設永續藝術課程，將加強教育學生更多關於農耕的過程與環境的影響，以及如何減少對環境影響。他們運作的成果也將變成一個壁畫，凸顯農場的特色。

Green Sense  農場還經營一個名為 “  Green Sense 電台節目” 的全國性聯合節目。由農場現場錄製，並以企業家、創新者和學者為特色，在全國各地廣播。與任何新興企業一樣，一路上也遇到了挑戰，但 Coalngelo  的前景適應性很好，幫助他取得了成功。
 

Coalngelo說：「這個行業就是要“大膽實驗，立即轉動”！因此，當發現有些事物不起作用時，你必須快速地意識到這一點。我預見農業在未來幾年會發生分層。如果你看汽車，25年前幾乎所有的汽車都用汽油，但現在有純電動和混合動力；一百年前，所有的農業都在一個田地裡，但到了現在我們有溫室，現在我看到垂直農場是進一步區分市場的一種方式。」

參考原文：

https://goo.gl/ZMFv5F

https://goo.gl/9oMZMo

註、

棕地（brownfield）

指被棄置的工業或商業用地而可以被重複使用的土地。此類土地可能在過往的土地利用中被少量的有害垃圾或其他污染物污染，土地的再次利用變得困難，需要得到適當的清理。在美國都市計畫中，棕地指過去供工商業使用且或許受到低程度汙染的用地，經清理後具有重複使用開發可能的土地。
 

棕地再開發策略（brownfield redevelopment）

在美國，許多創新性的金融手段和環境修復措施被應用到棕土清理工作中。創新技術包括原位熱修復（in situ thermal remediation）、生物修復（bioremediation）和原位氧化（in situ oxidation）、土壤氣相抽提（soil vapor extraction）。植物修復（phytoremediation）重金屬污染物。

實例：廢棄煤氣廠下經挖掘後的土壤，原來的地下儲油槽導致土壤污染。